目前日期文章:200802 (3)

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be boulangépicier在巴黎於2002年開幕之後,這個後起之秀不斷引起話題。隸屬法國名廚Alain Ducasse餐廳王國一員的be,將麵包店(boulanger)和美食商店(épicier)合而為一,在主打新鮮出爐的傳統法國麵包的同時,也販售香料、醬料、果醬、巧克力和義大利麵等美食商品。麵包是由麵包達人Eric Kayser監製,都是在現場製作烘培,使用的都是高級的材料,價錢也比一般的麵包店貴些。

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在東京,任何的產品只要和巴黎扯上邊、再加上幾句法文,就變得身價不凡,崇尚名牌的日本人(尤其是年輕女性)更是像虔誠的教徒般,心甘情願把鈔票乖乖地貢給這些來自巴黎的「洋菓子之神」。這次在東京的時間,剛好接近情人節,在新宿高島屋和伊勢丹地下美食街,第一次親眼看到OL(女性上班族)大排長龍買名貴巧克力的盛況,不禁要讚嘆情人節為日本的巧克力市場所帶來的龐大商機(2007年的營業額高達700億日幣),也終於了解為什麼巴黎有名的巧克力和糕點店都進駐日本。

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Galleria B1的休息區設有桌椅,剛好可以邊歇腳邊吃東西

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