目前分類：美食雜談 (4)
- Jul 08 Tue 2008 20:42
邊吃魚子醬邊談糧荒－洞爺湖G8高峰會的菜單
- Aug 30 Thu 2007 21:24
淋在冰淇淋上的醬油
以前只聽說過沒錢的時候，白飯淋醬油就可以解決一餐，但你有沒有聽過把醬油淋在冰淇淋上？除了覺得不可思議之外，真的不得不佩服想出這個點子的老闆，竟然可以把再平凡不過的醬油，給予創新的「附加價值」，這一點很值得我們學習～
- Aug 15 Wed 2007 23:32
[電影] 《料理鼠王》- 餐廳界的忠實呈現（下）
在《料理鼠王》中，樂樂(Colette)是一個在大男人的料理界能夠獨當一面的女廚師，作風強悍、充滿才華和壯志。在電影的其中一幕，她告訴小林(Linguini)餐廳裡的廚師都是出自形形色色的背景：其中有從小離家出走參加馬戲團的、吃過牢飯的、職業賭徒和曾經參加過抗戰游擊隊的人物。＂我們是藝術家、是海盜。＂(We are artists, pirates)，這句話讓我不禁聯想到安東尼波登(Anthony Bourdain)在他的《廚房機密檔案》(Kitchen Confidential)書中的描述。
- Aug 15 Wed 2007 01:10
[電影] 《料理鼠王》- 餐廳界的忠實呈現（上）
運動健康 (1)