感謝大家的支持，拙作在這次的《旅行的意義》旅行攝影活動中得到第五獎！同時也恭喜小松鼠和超人豬得獎！

跨過高高的門檻，立即被關聖帝君的威嚴給鎮住

青龍偃月刀

這次是第二次到三鷹宮崎駿美術館，很不幸的被東南旅行社告知我們出遊的日期的門票都賣完。但感謝東南的Miho陳小姐熱心的提醒，這次從Lawson網路訂票又取票，順利再次造訪宮崎駿美術館，也總算沒有辜負我們家小Amy玩貓巴士的小心願。由於Lawson的網路訂票系統目前只有日文版，想說不懂日文的朋友在訂票的時候也許會遇到困難，所以在這裡把網路訂票和取票的流程介紹給大家，希望對需要的人有所幫助～

基本的流程是︰網路訂票->Lawson便利商店Loppi機器操作、付款、領取入場兌換卷->到宮崎駿美術館兌換正式門票和入場

〔網路訂票篇〕

新橋車站週邊的商業大樓林立，下班後更是上班族在回家前吃個飯、喝一杯的重地。在JR新橋駅烏森口附近的鐵軌高架橋下，就有這麼一間串揚（炸串物）店，是適合サラリーマン（上班族）吃個小東西、喝個小酒（或很多酒）再踏上歸途的典型之作。

くし家（串家）賣的是大阪風串揚（串かつ），就是把各種食材，例如牛豬里肌肉、海鮮、蔬菜等串在木籤上，裹上麵包粉再油炸。吃的時候再沾上甜又微辣的沾醬，和生啤酒簡直是絕配。店裡的氣氛輕鬆、服務親切，我們即使有小朋友隨行，服務生也對小Amy很照顧。店裡一位漂亮的姉さん（而且是顧客，不是服務生）還送了Amy一個巧克力慕斯，可見日本人真的很愛小朋友。

為了看築地市場有名的鮪魚拍賣，和一群跟我同樣睡眼惺忪的遊客從汐留駅搭上05:19第一班大江戶線。從築地市場駅出來後，一時間不知道拍賣場如何走，幸好遇到帶著一群阿凸仔的日本導遊，於是緊跟其後，順利到達了拍賣場。鮪魚競標場的小門口，早就被捧著照相攝影機的遊客擠得水泄不通，裡面的人只要不出來，在門外的人根本都進不去。要在不到三公尺寬的通道，搶到絕佳的拍攝角度，還真需要一點敏捷和柔軟度。。。（為了拍上面這張，爬上了旁邊的水泥矮牆，被工作人員斥喝下來）

No Flash!

在這麼不友善的環境看鮪魚競標，全拜賜某些不乖的外國遊客。之前的競標場地是開放式的，任何人都可以自由地在鮪魚間穿梭。但因為有些不守規矩的遊客在競標中用閃光燈攝影、抱著鮪魚拍紀念照、甚至用棒子搓鮪魚，築地市場在2008年12月中一度禁止所有遊客進入參觀，但是在一個多月後又以目前高度管制的情況下，再次開放遊客參觀。

起了一大早，因為離開會的時間尚早，於是鑽進了最近的大江戶線汐留駅，決定來趟早晨的兩國散步之旅。說到相撲，就不能不提兩國。位於隅川邊、在淺草下游的兩國，因舉行相撲場所（競賽）的兩國國技館而聲名大噪，可說是日本相撲的大本營。

兩國一帶的相撲部屋（訓練場）多達三四十家，走在街上不難遇到身材魁梧、頭綁丁髷的力士，型成了兩國獨特的氛圍。說到兩國，想到的就是相撲和相撲火鍋（ちゃんこ鍋），由於時間太早吃不到相撲火鍋，就索性去找找相撲力士去。

JR鐵路下的相撲火鍋店

幾年前看完漫畫《夏子的酒》之後，開啟了對日本酒這深奧世界的興趣。一種米養百養人、而用不同的米再加上釀酒師傅的功力、更是可釀造出千百種不同風 情韻味的酒。《夏子的酒》對於那些製造使用大量釀造用酒精的廉價酒、並且賺取暴利的大酒廠極度痛恨和唾棄，同時崇尚結合「水、米、人」的純米釀造藝術，幾乎將其昇華為一種神職。

而福光屋，就是這樣一個堅持純米釀造的「純米蔵」。

金澤市的福光屋酒蔵，創業於江戶時代寬永二年（1625年），是金澤歷史最悠久的酒蔵。2001年，福光屋做了一個一般大酒廠不曾做過的「壯舉」，那就是將旗下所有系列的酒「純米化」。所謂「純米酒」，簡單來說就是釀酒過程完全透過純米發酵、不添加任何釀造用酒精的日本酒。日本清酒可分為「純米酒」、「本釀造‧吟釀酒」和「普通酒‧三增酒」三大類。後兩者都屬於「酒精添加酒」，總共佔了清酒市場九成，純米酒卻只佔一成。

許多酒廠使用了成本低廉的「三倍増醸法」來釀酒（即大量添加釀造用酒精、再用糖類等來調整味道），讓大量生產便宜、低品質（供人買醉用？）的清酒充斥市場。反之，純米酒釀造過程講求慢工細活，時間和金錢上的成本相對大很多，對一家大酒廠來說，完全純米化簡直是瘋狂行為。

UNIQLO在新宿西口於4/24開幕，人剛好在東京出差，又被賦予採買此店商品的任務，於是在開幕日當天從汐留坐了地鐵橫跨首都圈來到新宿。UNIQLO新宿西口店原來是Sakurayaさくらや的舊址，地下一樓到四樓，總共占地五層樓，是號稱「都內最大級」的Megastore分店。開幕幾天前到西口附近的大相機逛了一下，斗大的「4.24 OPEN!!」廣告非常的搶眼，讓人無法忽視它的存在。

不只西口，東口附近的廣告也是特別顯眼。

上週一，在極度匆忙的情況之下，又來到即熟悉又陌生的東京。進行了五天密集的會議和的限時採購之後，搭上了最後一班長榮半夜回到台灣。在開會拜訪客戶之餘，旋風式抓緊每一分秒舊地重遊、並發現新景點，請注意未來詳細報導。

回顧多年前用傻瓜底片機拍的照片，那一年春天的驚喜和感動至今還是絲毫不減，還鮮明地記憶在腦海中。在數位攝影當道的今日，底片還是有它不可取代的地位。（黑白照片是用Ilford底片拍攝）

塞納河畔的舊書攤

這位老兄可能是到北京一遊，對芝麻雞回味無窮，為了紀念那次美妙的經驗，便將此道菜永記於臂？那下次來台灣的話，另外一隻手臂是不是要來個「鹹酥雞」還是「香雞排」？

普朗克學會是德國的一流科學研究機構的聯合，擁有八十個分支研究機構，自1948年以來，它們的研究成員總共得了17座諾貝爾獎。就算是這麼有威望的組織，還是會有失手的時候。該學會出版的《馬普研究院期刊》（Max Planck Forschung）在2008年3月期的特輯是「中國」，封面的設計本想要找一首文雅的中國詩句，想不到卻找到了澳門一間「特殊服務店」的廣告文宣：

Jonathan Colton是來自紐約的歌手、詞曲家和網路名人。同時也是個新手爸爸的他，為他的女兒寫了一首歌，相信做父母的應該都可以感同身受吧。http://www.jonathancoulton.com/

You Ruined Everything - Jonathan Colton

#1 - 清真寺

#2 - 沙漠日出

新的相機當然要給它個家，但為了不讓歷史重演，一定要找一個「不像相機包的相機包」才行。網路上爬了無數次文之後，還是那些中規中矩、黑灰色之輩(Lowepro和Tamrac等等)，一眼就看得出來是相機包，太危險了，不行。突然又想起來，同樣愛好攝影的學長之前跟我提過一個很特別的澳洲品牌，相機包的名字都很鮮，於是又重新爬了一次文，果然就讓我這到了Crumpler這個牌子，和正符合我需求的Crumpler六百萬的家(The Six Million Dollar Home)。

每次回到高雄，週末早上都習慣到三叔開的早餐店報到吃燒餅，不知不覺已經吃了一年多。Minami在懷Amber的時候，也是每天都喝三嬸煮的豆漿，我們家的小妮子才會這麼白泡泡幼咪咪呢！

就這樣白吃白喝這麼久了，對三叔三嬸的熱情款待實在是無以回報。但那一天突然來了個念頭，既然平時都在部落格寫吃的，介紹別人不如介紹自己家的，所以就寫了這篇就當成是無數吃過的燒餅的小小回報吧。相信熟悉本站的格友們都知道，hagar只會介紹自己喜歡的、好吃的東西，這次當然也不例外，沒必要砸自己的招牌，對不？

不是老王賣瓜，說句良心話，以我吃了一年多的經驗，我還找不到一家的燒餅可比得上三叔做的燒餅好吃。所以，今天就跟大家真情推薦－「頂好早餐店」。

第一次來到巴黎的日本街是蜜月旅行的時候，十幾天來雖嚐遍西西里和翡冷翠的美食佳餚，亞洲土生的胃開始迫切渴望熱湯和麵食的緣故。聽說歌劇院Opera附近有條日本街，於是搭了地鐵到Opera站，問了路人後，誤打誤撞到了「國虎屋」吃了一碗十多歐元的烏龍麵方才罷休。後來到巴黎出差一個半月，習慣中午出來散步透透氣，常出沒的地方剛巧就是當年來解饞的日本街rue St. Anne。

巴黎所謂的日本街，就是第一區界於歌劇院(Opéra)和Palais Royal之間的rue St. Anne和rue des Petits Champs一帶。想要在巴黎吃到日本人做的日本料理(一般的店不是中國人就是越南人開的)，推薦國虎屋(烏龍麵和蓋飯)和大勝軒(拉麵)，味道雖不及東京的名店，但已經很正統了，不是那些中越日混雜的快餐綜合體。

巴黎第七區的rue Saint-Dominique的餐館，這幾年來已成為一人的天下，只要你在這裡用餐，十之八九一定是Christian Constant開的店（想知道Constant是何許人，請看此篇的介紹）。從評價小酒館Café Constant、中價位的Fables de la Fontaine、到米其林一顆星的旗艦店Violon d'Ingres，Christian Constant在鐵塔附近這條不起眼的街上締造他的餐飲小王國。

Constant在2007年6月又再次擴大美食王國，開設了新潮小酒館Les Cocottes。「Cocotte」在法語的意思是「鑄鐵鍋」，以此為名的小酒館也是以「一鍋料理」為主題，提供簡單美味的傳統法式料理。這裡使用的鑄鐵鍋也非泛泛之輩，是各界大廚愛用的法國品牌Staub。從烹煮用的鍋子、上菜的鐵盤、到帳單的小碟子，都是Staub的，品牌行銷做得有夠徹底。假如喜歡的話，甚至還可以直接從店裡買個鍋子回家（只是怕你扛不回去就是了。。。）

"那些大家不給我的，我已經拿到手了"（第13區）

"不是理想、只是遠大的想法"（第13區）

L'Os à Moëlle不但是巴黎有名的小酒館的名字，它也是一道傳統的法國菜「烤骨髓」。所謂骨髓，就是在長骨頭中那軟嫩油脂的東西。我們華人通常只用之煲湯，而法國人吃骨髓，是將牛小腿骨鋸成二至三吋長塊，包上鋁箔紙，再放進烤箱烤約半小時，配上烤麵包和粗海鹽一起吃。將骨頭整塊放入烤箱烤可以保護骨髓；在烤的過程中，鋁箔紙可以防止溶化的骨髓流出。

烤骨髓，是和鵝肝醬般味道濃郁。它幾乎都是脂肪，區區30公克的骨髓，就超過300卡路里，絕對說不上「健康」的一道料理。但一旦「食髓知味」後，我早就把低脂少鹽拋到九霄雲外，因為實在是太好吃了！Anthony Bourdain曾說過，假如他當了死囚的話，他的最後一餐就是烤骨髓，也是他最愛的「溫馨食物」(comfort food)。吃過以後，不難想像名廚為何會如此為它著迷。