Greyhound是由Bhanku Inkawat在1980年創立的男性休閒服裝品牌,在曼谷年輕時尚消費群中頗受歡迎,後來在1990年也開始進入女性服裝、鞋子、包包和飾品。Greyhound至今已經發展為三個副品牌:注重材質、設計和剪裁的Greyhound Original、年輕叛逆和玩心較重的Playhound、和以灰色系列為主打的Grey。

Bhanku在1998年更從服裝界跨足飲食業,開了第一間Greyhound Cafe的時尚餐廳,成為曼谷追求時尚的年輕一族的最愛。Greyhound Cafe的菜色走的是泰式和義大利式的符合fusion風,在泰國傳統的料理中加入了意想不到的材料和創意,呈現了Greyhound的「Chic and cool, simple but never boring(時尚又酷、簡單卻絕不無聊)」的品牌主旨。Greyhound Cafe的料理,就像Bhanku所設計的衣服一樣,簡約、輕巧卻處處隱藏了充滿創意的驚喜。

Greyhound在曼谷的名氣,歷經快十年的歲月至今魅力不減,總共開了七家設計感獨特的分店,而我們這次拜訪的是位於Siam Paragon的最新成員:姐妹餐廳Another Hound by Greyhound Cafe。



Another Hound 以黑色為基本色調,一走進去的時候感覺有點昏暗,和外面照明強烈的商場落差甚大。我們覺得帶位的服務生建議的下面的位子實在太暗了,於是選擇了較靠近落地 窗較高的位子,視野和光線較好。一坐下來,第一個注意的是很特別的水晶吊燈,仔細一看,掛著的不是水晶,而是玻璃酒杯和各種花紋的透明塑膠片,如:湯匙、 酒瓶、豬、魚等,相當的用心。原本想把它一一拍下來,可是理平頭的服務生看到我舉起相機就用濃濃的泰國腔英語提醒「No Photo~」於是只好用偷拍的啦。。。


Som Dam with Fried Fish 炸魚青木瓜沙拉

Another Hound提供了圖文並茂的英文菜單,所以點菜不是大問題。在服務生的建議下,我們點了炸魚青木瓜沙拉(Som Dam with Fried Fish)、泰式辣味體育鯷魚義大利麵(Spaghetti Pla Khem)泰式墨魚海鮮義大利麵(Spaghetti Cha Cha Cha) 。炸魚青木瓜沙拉的酸度剛剛好,配上清脆的青木瓜和炸得酥脆的魚皮和魚肉(好像是鮭魚?),讓我們的胃口整個都開了起來,期待我們主菜的到來。


Spaghetti Pla Khem 泰式辣味體育鯷魚義大利麵

Spaghetti Pla Khem是Greyhound Cafe第一家店開店營業的時候,送出的第一道菜,客人就是泰國公主Ubolratana Rajakanya,也讓這道菜成為這裡的招牌菜之一。一整盤鮮豔橙紅色的義大利麵,上面點綴著乾辣椒、泰式羅勒和
像一串迷你葡萄的泰式胡椒,乍看之下有夠辣的(其實真的蠻辣的),但辣中又帶著濃濃的鯷魚香,味道非常棒,即使吃得額頭直冒汗還是不到兩下子就解決掉了。


Spaghetti Cha Cha Cha 泰式墨魚海鮮義大利麵

Spaghetti Cha Cha Cha的墨魚海鮮義大利麵,有別於台灣常見的版本,不使用墨汁,所以吃起來不會得嘴唇牙齒都黑黑的。義大利麵煮的彈牙al dente,配上微辣的海鮮醬汁,熱騰騰的美味香氣撲鼻而來,味道更是棒。這種煮義大利麵的工夫,在台灣五星級飯店的義大利餐廳也未必能嚐得到。


很有泰國風味的胡椒


冰涼的果汁冰沙



Another Hound by Greyhound Cafe
155-156, Siam Paragon 1F

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留言列表 (8)

發表留言
  • rolla
  • 這家裝潢的確挺有時尚感的,我喜歡..
    只是.....hagar偷拍的功力很強吶,
    偷拍還可以那麼清楚..
    要是我手一定抖得要命,一整個糊><
  • 沒有啦
    都是靠在桌子上拍的啦~

    hagar 於 2007/10/07 21:41 回覆

  • birdshouse
  • 果然漂亮,一直很好奇
    hagar用的相機是那台...
    能不能透露一下?..
  • Canon 300D
    已經算是老相機了
    最近很想上40D
    但是苦於預算...嗚...

    hagar 於 2007/10/07 21:44 回覆

  • birdshouse
  • 那個墨魚麵的名字蠻有趣的...
    cha cha cha...XD
  • 應該是好吃到想起來跳恰恰吧

    hagar 於 2007/10/07 21:45 回覆

  • 小花
  • 這個餐點有吸引到喔!
    尤其是義大利麵,
    說真的,
    台灣義大利麵煮麵的功夫都不到家。
    好想吃吃看喔!
  • 台灣的義大利餐廳
    為了迎合台灣人的口味
    幾乎都把麵煮得太熟
    軟趴趴的,毫無咬勁

    hagar 於 2007/10/09 07:28 回覆

  • scubagolfer
  • 這家的確不錯,換上 local 版鹹魚的鹹魚炒飯頗令人驚喜
  • 原來scuba大哥也去過

    hagar 於 2007/10/10 21:17 回覆

  • CafedeRiver
  • 雖然是偷拍,但是拍的一樣好!!
    沒有買幾件靓杉?
  • 沒有ㄟ
    看到名車都什麼都忘記了

    hagar 於 2007/10/18 22:39 回覆

  • 蔓蒂嬸
  • 我也超愛義大利麵,不過…嘴巴已經被養壞,
    就是道地的愛吃那種煮得很軟的義大利麵咧~

    大嬸就是大嬸,擺脫不了台味啊---蔓蒂
  • 我倒還是喜歡比較有咬勁的義大利麵啦

    hagar 於 2007/10/20 23:39 回覆

  • CHERRY
  • 嗯~這個要列為下次曼谷美食督導重點 :)
    可是不能拍照好掃興哦...
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