hagar看世界

雖然一大早到築地吃早餐已經不是第一次了，但這次身為領隊的我，除了要顧及大人的口味喜好之外、同時也要考慮到小朋友（總不能叫他們把壽司生魚片當早餐吧～），要吃什麼可就不是那麼容易解決的事了。幸好，這次帶了電視冠軍「築地王」小關敦之的《築地美食王》一冊，就猶如神助，在迷宮般的築地也能暢食無阻、老少皆大歡喜。



築地分「場內市場」和「場外市場」，而魚河岸橫丁（魚がし横丁）是位於場內市場的大商店街，總共有超過140家飲食店和販賣乾貨和其他和飲食業相關產品的商店，主要是供經營餐廳的「職人」(pro)進行採購和吃飯的地方。魚河岸橫丁分不同的「館」，從1號館、4號館到10號館都是一排排的商店和飲食店，而飲食店大多都集中在1號館、6號館和8號館。（魚河岸橫丁的詳細地圖請看這裡）

元祖吉野家一號店就在水神社旁的1號館，而已成為國內外觀光客必朝聖的「大和壽司」和「壽司大」都在6號館。為了照顧到大小朋友的胃，這次選擇了築地王推薦的8號館的「仲家」和「千里軒（センリ軒）」。



仲家賣的是海鮮丼，平時也是要大排長龍，但也許是時間還早的關係，我們一進去就有位子，而且是店中唯一的客人。根據書的介紹，仲家原本是賣烤魚和油炸定食的，但在幾年前決定改變經營策略，把重心放在以鮪魚、海膽和鮭魚子等海鮮為主的蓋飯，結果生意爆紅至今。（但店內還是提供烤魚和油炸定食，假如想吃的話）

人氣店架式就是不一樣，可能是為了應付平時的人潮，店家還在門外特地貼了一張用日式英文寫的「仲家六誡」，好讓外國遊客了解遊戲規則：

Would you like to order now?　（點餐前請注意）

1. Order is call the number. please　（請按號碼點餐）
2. Of house is no salmon　（我們家不提供鮭魚）
3. No credit card. No receipt. No doggie bag. No take it out.（不接受信用卡。不給收據。不能打包。不能外帶。）
4. One seat per person. One order a guest. And all menu is no sharing　（一人一座。一人點一份。所有的餐不能多人分享）
5. Sorry...no baby. No baby carriage　（抱歉，請勿帶嬰兒和嬰兒車）

還有最重要的：
　
No photograph！　（謝絕拍照）

因為第六誡的關係，這次當然就無法提供照片，而至於味道方面，海鮮自然是新鮮得沒話說、而且料多實在吃得非常滿足。但美中不足的是飯不是熱騰騰的，吃飯的時候也注意到老闆為了節省時間，都預先盛好飯到碗公裡，撒上海苔放一邊等客人點餐。但要這種價錢大啖鮪魚、海膽和帝王蟹，這還算是小缺憾吧。


門前貼滿介紹文的仲家


看不懂日文沒關係，看圖記號碼就可以了


海膽鱈場蟹丼


鮪魚肚海膽丼


鮪魚肚中落（從鮪魚骨頭刮下來的肉）丼


要吃好料的，需遵守的規矩還不少。。。


照片不給拍就算了


連小朋友都不能帶。。。


大正時代就開業的千里軒

大人吃仲家，那小朋友就帶去隔壁的喫茶店千里軒了。千里軒（センリ軒）早在大正初期，當魚市場還在日本橋的時候就開幕營業了，直到大正12年（1923年）的關東大地震後，隨著魚市場搬到築地至今，是一家名副其實的老喫茶店。千里軒最有名的是半熟蛋燉菜濃湯（半熟卵入りシチュー）和炸里肌三明治（ヒレカツサンド），小朋友對濃郁的濃湯讚不絕口，陪同的大人也對外酥內軟的炸里肌豎起拇指。吃了他們吃剩打包的三明治，美味的程度不雅於和名店舞泉的版本。要不是在仲家已經吃得快撐死，真想再跑進去千里軒嚐嚐燉菜濃湯的美味～






炸里肌三明治（ヒレカツサンド）