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ダイエー 食の歳時記壽喜燒（すきやき）可說是日本的代表料理之一，但令人意外的是，它在昭和30年代（1955年）才演變成今日的面貌，其歷史也僅僅半世紀而已。那個年代剛好是日本的高成長時代，當時視為高貴食品的牛肉、砂糖、日本酒和雞蛋，在壽喜燒中混為一體，成為了老百姓發薪日犒賞自己的熱門料理。
關於壽喜燒的起源眾說紛紜：有一說是室町幕府時代足利家的廚師大草流的料理書中，記載著一道用抹過油的鐵板燒肉的「南蠻燒」。在農民間也流傳這道料理，他們將禽獸類的肉切成薄片（剥き身）、用醬油醃製、再用老舊的鋤頭等鐵制的農具將肉燒熟來吃，這就是「壽喜燒」名字的來源（日文中的鋤頭「鋤」和切成薄片「剥き」都唸suki、而yaki是燒的意思，因此叫sukiyaki）。
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雖然一大早到築地吃早餐已經不是第一次了，但這次身為領隊的我，除了要顧及大人的口味喜好之外、同時也要考慮到小朋友（總不能叫他們把壽司生魚片當早餐吧～），要吃什麼可就不是那麼容易解決的事了。幸好，這次帶了電視冠軍「築地王」小關敦之的《築地美食王》一冊，就猶如神助，在迷宮般的築地也能暢食無阻、老少皆大歡喜。
築地分「場內市場」和「場外市場」，而魚河岸橫丁（魚がし横丁）是位於場內市場的大商店街，總共有超過140家飲食店和販賣乾貨和其他和飲食業相關產品的商店，主要是供經營餐廳的「職人」(pro)進行採購和吃飯的地方。魚河岸橫丁分不同的「館」，從1號館、4號館到10號館都是一排排的商店和飲食店，而飲食店大多都集中在1號館、6號館和8號館。（魚河岸橫丁的詳細地圖請看這裡
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從Galleria走出到Tokyo Midtown周圍的中城公園，就會看到三角型的水泥建築21_21 Design Sight。根據官方網站，21_21 Design Sight是一個「透過設計來看世界的場所」，與其說它是博物館，不如說是個「設計研究中心」、一個思考設計的場所、一個創造東西的地方。這次因為外頭天氣實在太冷了，所以到21_21 Design Sight外頭看了一下就作罷，趕緊回到Galleria室內溫暖的懷抱。
倒是附近停放的兩部相當有趣的藍色販賣車，引起了我們的注意。這兩部可愛的車子是21_21 Design Sight的販賣車，由日產(Nissan)自動車設計製造、名設計師佐藤卓負責設計標誌。日產以他們出產的Cube汽車為基本外型，設計出了這兩台Q版並趣味十足的車子，取名為
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be boulangépicier在巴黎於2002年開幕之後，這個後起之秀不斷引起話題。隸屬法國名廚Alain Ducasse餐廳王國一員的be，將麵包店(boulanger)和美食商店(épicier)合而為一，在主打新鮮出爐的傳統法國麵包的同時，也販售香料、醬料、果醬、巧克力和義大利麵等美食商品。麵包是由麵包達人Eric Kayser監製，都是在現場製作烘培，使用的都是高級的材料，價錢也比一般的麵包店貴些。
Tokyo Midtown的分店，櫃檯採用白色系，而用餐區和牆壁以木材為主，結合了傳統法式的穩重感和現代時尚感，感官上讓人相當舒服。這裡也設置了自己的烘培室，現場用餐的顧客可以透過玻璃窗口，邊吃邊欣賞麵包師傅的表演，讓價錢不算便宜的麵包多了點「附加價值」。因為晚起的關係，大夥兒都還沒吃早餐，於是點了該店推薦的油皮棒(Sacristain)、書本麵包(Livre)和可頌麵包，在店裡用餐。
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在東京，任何的產品只要和巴黎扯上邊、再加上幾句法文，就變得身價不凡，崇尚名牌的日本人（尤其是年輕女性）更是像虔誠的教徒般，心甘情願把鈔票乖乖地貢給這些來自巴黎的「洋菓子之神」。這次在東京的時間，剛好接近情人節，在新宿高島屋和伊勢丹地下美食街，第一次親眼看到OL（女性上班族）大排長龍買名貴巧克力的盛況，不禁要讚嘆情人節為日本的巧克力市場所帶來的龐大商機（2007年的營業額高達700億日幣），也終於了解為什麼巴黎有名的巧克力和糕點店都進駐日本。
Tokyo Midtown身為東京的最新時尚地標，當然也不惶多讓。在Galleria的地下一樓，也進駐了巴黎的名店如Alain Ducasse的be boulangépicier、Sadaharu Aoki (青木定治)、和
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Galleria B1的休息區設有桌椅，剛好可以邊歇腳邊吃東西
離上次拜訪東京的短短一年間，這個焦慮不安、一直拼命建設的城市續六本木之丘（六本木ヒルズ）和表參道之丘（表参道ヒルズ）之後，又蹦出了一個讓有錢有閑的上流社會（セレブ）揮霍、和像我們這種沒什麼錢的遊客朝聖的Tokyo Midtown（東京中城、東京ミッドタウン）。由三井不動產於2007年3月竣工的Tokyo Midtown，佔據了曾經屬於日本防衛廳在港區的19.4公畝土地，成為了六本木的休閒、商務、住宅新地標。
Galleria的挑高天井，充足的採光感覺相當舒服
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