因為天空不作美, 打壞了我們原本漂亮完美的行程,在經過五個多小時的趕路,甚至連個便當都來不及吃,其實為了就是這一餐。中秋節這一天,恰好也是hagar的生日,minami說一定要為我慶生,所以在出發前透過網路預約了La Table de Joel Robuchon的晚餐。到了飯店卸下行李的時候已經快晚上九點,離預約的時間不過幾分鐘,打了電話過去確認,還好last order是十點,我們原本疲憊饑餓的身軀突然又振奮起來,速速整裝趕到惠比壽去。

到了惠比壽車站, 聽到月台輕快的惠比壽CM曲子,彷彿預告了美好時光的到來。從惠比壽車站的快步走去,終于到了惠比壽花園廣場和高雅地矗立在盡頭的城堡,那就是我們今晚要用餐的地方。由於外面仍然風雨還不小,我們還是一路撐傘來到這裡,一進門餐廳的服務生就快速幫我們處理,並提我們帶位,服務相當低調卻貼心。

設在一樓的餐廳以黑和深紫為基調,氣氛卻相當地輕鬆愜意。由於我們是較晚入座,周圍大部分的客人不是已經在吃甜點就是在喝餐後咖啡聊天。因爲快到last order的時間,話不多說,點了香檳慶祝一下就開始點菜。La Table的餐基本上可以分Diner(晚餐)、Saison(季節)、Degustation(品嘗)三種套餐和單點。套餐的部分也可以選擇前菜、主菜和甜點,所以點起來比起從menu單點來得輕鬆,和我們在巴黎的La Chamarre幾乎相同。minami看到菜單上有“和牛”這兩個字簡直樂歪了,我也怎麽能不把握機會來享受上等和牛的美味呢?

先放前菜的照片,後面的請拭目以待。。。

撒上白芝麻與罌粟籽脆餅和奶油與橄欖油酒醋


L'Amuse-bouche
挑逗味蕾 - 鵝肝醬慕斯和紅酒甜醬



Le Thon onctueux et épicé à la crème de brocoli
西班牙產油封鮪魚配上清爽慕斯與花椰菜奶油醬



Le Crabe en l'avocat en gelée de tomate
長腳蟹和酪梨配上蕃茄果凍



L'Oeuf coque sans coque en tajin à l'aubergine confit au cumin
慢煮半熟地雞雞蛋配上小茴香糖煮茄子



Le Foie Gras de Canard à la plancha aux pommes caramélisées au romarin
香煎鴨肝醬配上迷迭香焦糖蘋果

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留言列表 (3)

發表留言
  • CafedeRiver
  • 嗯,光是前菜一字排開,果然有那個架式.<br />
    中秋節的生日,高潮迭起,最後以這頓晚飯收尾,精采.<br />
    <br />
    想看更奢華的主菜!!
  • 波波馬麻 in 荷蘭
  • 原來是hagar的壽宴大餐啊,辛苦趕路果然沒白費,<br />
    長腳蟹和酪梨配上蕃茄果凍跟慢煮半熟地雞雞蛋配上小茴香糖煮茄子看起來真的好讚,<br />
    我跟minamiㄧ樣,看到和牛兩字就投降,呵呵!
  • hagar
  • River:<br />
    幸好有這一餐的助陣<br />
    要不然那天心情真的會盪到谷底。。。<br />
    <br />
    波波馬麻:<br />
    不知道是不是心理作用<br />
    和牛在日本吃就是感覺更好吃~~<br />
    你現在人還在荷蘭哦~~羡慕ing
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