Selected Category: 美食雜談 (4)

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G8高峰會的菜單



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以前只聽說過沒錢的時候，白飯淋醬油就可以解決一餐，但你有沒有聽過把醬油淋在冰淇淋上？除了覺得不可思議之外，真的不得不佩服想出這個點子的老闆，竟然可以把再平凡不過的醬油，給予創新的「附加價值」，這一點很值得我們學習～
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在《料理鼠王》中，樂樂(Colette)是一個在大男人的料理界能夠獨當一面的女廚師，作風強悍、充滿才華和壯志。在電影的其中一幕，她告訴小林(Linguini)餐廳裡的廚師都是出自形形色色的背景：其中有從小離家出走參加馬戲團的、吃過牢飯的、職業賭徒和曾經參加過抗戰游擊隊的人物。＂我們是藝術家、是海盜。＂(We are artists, pirates)，這句話讓我不禁聯想到安東尼波登(Anthony Bourdain)在他的《廚房機密檔案》(Kitchen Confidential)書中的描述。
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週末帶著我們家兩歲的小Amy去看她第一場電影－《料理鼠王》，不只她被超大的卡通人物和聲光效果深深吸引，我們這些六月份剛從巴黎回來的大人，也重溫了不少花都的美好記憶。
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