目前分類:2007 巴黎 (9)

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「Good things come in small packages」,即好的東西往往是小而巧,恰好形容這間位於巴黎十一區的小酒館Le Temps Au Temps。我們在一個天氣不甚穩定、時晴時雨的六月中午,乘地鐵到不會出現在旅遊書上的Faidherbe Chaligny站,走出地鐵站映入眼簾的也是很「非觀光」的那種大城市中的「小鎮」感覺,沒有觀光客,只有純巴黎市民的生活景象。這種感覺,和上回到十四區的La Regalade般似曾相識。據說巴黎好吃又價格實惠的小酒館,通常都開在遠離觀光景點的十幾區(十四區尤其是激戰區)。假如La Regalade那次難忘的經驗就是這種說法的驗證,我也帶著同理可證的期待,來到了Le Temps au Temps。

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Les Halles附近的家居用品店

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我們走到Avenue Junot的盡頭,來到了Rue Lepic。鐮刀形狀的Rue Lepic,一路從蒙馬特山腳下的Rue des Abbesses斜坡向上,一直往上走就會到達小山頂,來到巴黎號稱"觀光客陷阱之首"(mother of all tourist traps)的鐵特廣場(Place du Tertre)。

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Lamarck-Caulaincourt 地鐵站-蒙馬特散步不錯的起點

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如果說鐵塔是巴黎的象徵,那塞納河就是她維持生命的血液、她的靈魂。而重新喚醒我對塞納河畔的感覺,竟然是一隻想當大廚師的卡通老鼠。《料理鼠王》(抱歉,還是要提到這部電影)的畫師實在是太厲害了,把巴黎的那種感覺表現得淋淋盡至。當小米爬上屋頂,讓我們眺望塞納河和左岸的夜景時,那一瞬間的震撼和感動,應該只有去過、感受過巴黎的人才能理解的吧。

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Christian Constant (不是名巧克力師傅Christian Constant) 在巴黎餐廳界的地位,可以黑社會老大來比喻。他掌管的"犯罪組織"是小酒館"(bistro),主要的犯罪活動就是"蠱惑巴黎人的胃"。Constant曾在Ritz飯店和Ledoyen餐廳服務,並且在協和廣場(Place de la Concorde)上五星飯店Hotel de Crillon中的Les Ambassadeurs餐廳的執行主廚。他任職Les Ambassadeurs的時候也為其摘下兩顆米其林星。

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奧塞美術館位於巴黎左岸,緊貼塞納河邊,遙望對岸的羅浮宮和杜樂杜樂麗花園。它的前身是奧塞車站,在二十世紀初期是法國西南鐵路線的終點站。1939年,由於月台太短無法讓加長的列車入站,於是結束了它車站的使命。

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晴天從大時鐘望出去,還可眺望蒙馬特的聖心堂

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Café de Paris, rue de Buci

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