在東京,任何的產品只要和巴黎扯上邊、再加上幾句法文,就變得身價不凡,崇尚名牌的日本人(尤其是年輕女性)更是像虔誠的教徒般,心甘情願把鈔票乖乖地貢給這些來自巴黎的「洋菓子之神」。這次在東京的時間,剛好接近情人節,在新宿高島屋和伊勢丹地下美食街,第一次親眼看到OL(女性上班族)大排長龍買名貴巧克力的盛況,不禁要讚嘆情人節為日本的巧克力市場所帶來的龐大商機(2007年的營業額高達700億日幣),也終於了解為什麼巴黎有名的巧克力和糕點店都進駐日本。

Tokyo Midtown身為東京的最新時尚地標,當然也不惶多讓。在Galleria的地下一樓,也進駐了巴黎的名店如Alain Ducasse的be boulangépicierSadaharu Aoki (青木定治)、和Jean-Paul Hévin。一樓則是貴得嚇人的NoKA Chocolate



Patisserie Sadaharu Aoki是由旅法日籍糕點師,青木定治在成功拿下巴黎糕點名店一席之地後,凱旋歸國於東京最新開幕的店(其他兩家分別在丸之內的新國際大廈和新宿伊勢丹)。年僅四十歲的青木,自從2001年在巴黎糕點激戰區St. Germain des Près的rue de Vaugiraurd開了第一家店之後,目前巴黎和東京各開了三家店舖,日法兩地的人氣始終未減。青木定治的成名作是日法合璧的抹茶千層派(Millefeuille macha)和抹茶泡芙(Éclair macha),把日本的味道帶到了巴黎,同時也把巴黎最時尚的糕點帶回東京。

Tokyo Midtown的分店也繼承了PSA品牌的白色系裝潢,除了糕點之外,也賣macarons、巧克力、蛋糕和餅乾,產品較隔壁的Jean-Paul Hévin齊全多了(畢竟自己是日本人的關係吧),但可能是因為剛從巴黎回來的關係,所以沒引起我們太大的興趣,店裡走了一圈就出來了。除了販賣處之外,這裡還設置了餐飲區,提供了輕食和店裡的甜點讓顧客享用。





Jean-Paul Hévin比起巴黎的店鋪,面積明顯小了許多,產品也局限於巧克力和少數的糕點如巧克力éclair。物以稀為貴,價錢也自然不會便宜,粗略算了一下,大概是貴巴黎約一半以上。儘管如此,入口還是看到不少日本小姐排隊買「本命用巧克力」。

在日本的情人節,女生都依照慣例要送巧克力給男生,而且送的巧克力分「義理用巧克力」和「本命用巧克力」兩種。「義理巧克力」是要送給工作上的男同事和主管,而「本命用巧克力」是送給真命天子的。經過調查,日本女性的「義理巧克力」平均預算是每個852日幣,而「本命用巧克力」的預算則是2986日幣,可見像Jean-Paul Hévin和Pierre Hermé等名店鎖定的是「本命用巧克力」這塊市場。



假如你嫌Jean-Paul Hévin的巧克力太貴的話,那樓上的NoKA Chocolate肯定會讓你跌破眼鏡。源自美國達拉斯的NoKA巧克力,嚴選來自委內瑞拉、厄瓜多爾等地最高山峰的可可亞園的可可亞豆子,標榜了如葡萄酒般強調「地域性(terroir)」的「單一可可亞」巧克力。走進猶如Tiffany's般高貴珠寶店的小店鋪中,大家好奇的眼光都聚集在一盒兩塊精美鐵盒包裝,八千多日幣的Grand cru truffles黑巧克力。每一顆約金莎一半大小的巧克力,一口就把一千多大洋融化於舌尖,這個應該就是所謂的「奢侈」吧。

正當我在玻璃櫃前嘖嘖稱奇,到底什麼樣的人會買這麼貴的巧克力時,剛好聽到身邊的中年男子一聲「那就買了吧!」,他身邊的年輕妹眉也隨之嬌滴滴地應了一聲「嬉しい~(人家好開心喔)」。。。

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留言列表 (12)

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  • Enid
  • 最後一段話好好笑...XD
    很有畫面哪~^^
  • 我聽了也忍住不要笑出來...

    hagar 於 2008/02/26 22:20 回覆

  • angellayla
  • 我也覺得最後一段很好笑XD
  • ^^

    hagar 於 2008/02/26 22:21 回覆

  • hcy8866
  • 日本人崇拜各種名牌的精神與肯下的重本,
    實在是令人瞠目結舌啊。

    最後的對話真的整個畫面浮現眼前,
    好笑~

    受到詛咒絕對不能過情人節的蔓蒂
  • 沒錯
    尤其是日本的OL
    看到她們買名貴巧克力的那種氣勢
    讓人不得不折服...

    hagar 於 2008/02/26 22:24 回覆

  • 小花
  • 最後一句真的很好笑,
    只是,
    日本情人節不是女生送男生嗎?
    那個大叔跟人家湊什麼熱鬧啊?
    還是兩人"關係斐淺"??
  • 我也覺得他們有點怪怪地...呵呵

    hagar 於 2008/02/26 22:28 回覆

  • scubagolfer
  • 自幼不嗜甜,不知是錯過了很多美味、還是省下了不少?

    最後那段場景對話,在東京真的蠻常見的,呵呵
  • 真的喔
    小弟倒是第一次聽到
    難道scuba大哥去的地方常聽得到乎? XD

    hagar 於 2008/02/26 22:30 回覆

  • angelofsan
  • 荷包沒有三兩三
    怎敢輕易入虎口
  • 我看至少要三斤重才夠份量 >_<

    hagar 於 2008/02/26 22:31 回覆

  • 馬克桑
  • 日本的傳統菓子明明好吃的很,
    就像台灣傳統的甜點小吃一般,
    無奈民眾總是被商人牽著鼻子走...
  • 無可否認
    他們商品的包裝和行銷手法真的一流
    要不被他們誘惑
    實在需要不少的抵抗力...

    hagar 於 2008/02/26 22:33 回覆

  • haleychang
  • 之前看過酪梨壽司寫過 日本的情人節根本就是情人「劫」
    哈哈哈

    不過,其實很多時下在台灣的年輕人也搞這一套,甘願在這樣的日子裡花七八千塊,吃各什麼都不懂的法式料理... XD
  • 情人「劫」,說得好啊

    hagar 於 2008/02/26 22:34 回覆

  • birdshouse
  • 我覺得...
    我在東京的時候都會失去理智..
    天天狂吃甜點......
    三餐可以不吃,甜點可不行.~XD
  • 哈哈
    東京的甜點的確很誘人

    hagar 於 2008/02/26 22:40 回覆

  • 波波馬麻
  • 平常都愛嚷嚷真希望自己是日本人,
    這時就很慶幸自己生在台灣,
    不管是義理或是本命巧克力,太傷本啦......
  • 還好台灣沒有搞這套
    因為白色情人節男生也要編回禮的預算...

    hagar 於 2008/02/26 22:48 回覆

  • haku
  • 最後的那段對話真的會讓人傻眼...
    有時候真的搞不懂.送男生本命巧克力.
    男生就會跟你在一起嗎?不解????
  • 我覺得已經變成一種習俗了
    本命巧克力應該是送給男朋友或者老公吧

    hagar 於 2008/02/26 23:08 回覆

  • CafedeRiver
  • 突然好想變成好野人,
    這樣子就可把店包下來,
    然後旁邊的美眉應該會笑到合不攏嘴吧.