hagar看世界

 
L'Os à Moëlle不但是巴黎有名的小酒館的名字，它也是一道傳統的法國菜「烤骨髓」。所謂骨髓，就是在長骨頭中那軟嫩油脂的東西。我們華人通常只用之煲湯，而法國人吃骨髓，是將牛小腿骨鋸成二至三吋長塊，包上鋁箔紙，再放進烤箱烤約半小時，配上烤麵包和粗海鹽一起吃。將骨頭整塊放入烤箱烤可以保護骨髓；在烤的過程中，鋁箔紙可以防止溶化的骨髓流出。

 
小老鼠Amber祝各位帥叔叔和漂亮阿姨們：
新年快樂　牛年順心如意！
雖然把鼻今年尾牙沒有抽中大獎，他說今年有我這個最大獎就很開心啦　^^

 
回顧2008年，最大的感觸就是和去年的改變之大。
去年元旦前夕，我們在香榭里大道倒數，空等待一個不出現的跨年煙火秀、耳邊盡是此起彼落的香檳爆開聲和狂歡喧嘩；今年元旦前夕，家裡沒有香檳開瓶聲（媽咪正在坐月子，還不能喝酒），只有小孩滿足地吮吸奶嘴的聲音吧。

 
2008年12月19日早上，經過多月的期待下，我們家小公主Amber終於誕生了！讓各位叔叔阿姨久等了！請多多指教～よろしくね！在此也宣布火腿家族正式成立！

嗯。。。為什麼叫火腿家族呢？

 
「太感動了！」婦產科醫生的招牌口頭禪又脫口而出。我們強忍住不要笑出來，盯著超音波的顯示螢幕。
「不錯！不錯！一切都很正常～讓我量一下頭的size。。。」醫生開始操作儀器。
「ㄟ。。。怎麼頭會這麼大呢？奇怪。。。讓我再量一次。。。」

最近鬧得沸沸揚揚的扁家洗錢案，讓我想到兩年前九月九號在凱達葛蘭大道上，參加「天下圍攻」時所拍下的照片。這位在連綿細雨中舉著「阿扁＝大盜之行也，天下圍攻」標語的仁兄，一直讓我印象深刻。只是回頭來看，當時的SOGO案所涉及的禮劵風波，用「大盜」來形容扁珍的作為，竟然預言了他們兩年後更貪婪囂張的一面。

「恥」字怎麼寫？顯然有些人不知道。

前天上班的時候，看到部門助理從拎著一大袋的紫色小盒子進辦公室，問道為何物，得到的答案是：「是大老闆的囍糖～」。頓了一下，才突然想到大老闆剛在上週末完婚，在「想低調卻明知低調不起來」和沒有燕窩、鮑魚、魚翅、龍蝦的「節能減碳」氣氛下，第二春終於修成正果，總算可以回來關心一下最近慘不忍睹的股價了。
囍糖盒子上貼著「T&S」的心型貼紙，是取當事人英文名字的第一個字母（其實本人覺得還不夠肉麻，要就來個「G&G」（郭郭&狗狗）不是更讓人雞皮疙瘩掉滿地。。。）卡玫基颱風過後的第一個上班日收到大老闆的囍糖，本來還肖想這次有可能真正放個颱風假，吃完後又收到週六要記得來補班的e-mail，原來現實的苦澀不是兩顆巧克力就可以掩蓋過去的啊～

在台南的某休息站廁所看到之後，實在是夠（請允許我用這個形容詞）囧的。負責翻譯的老兄，不是照字翻譯（烘=Bake、手機=cell phone），就是很貼心地想到不小心把手機掉進馬桶的外國遊客，可以請他們用這台機器來「烘手機」？正確翻譯應該是「Hand dryer」。

G8高峰會的菜單
G8的領袖在思索如何解決如此嚴重的國際糧荒，總不能餓著肚子想吧？日本政府當然也盡地主之宜，除了聘請米其林三星主廚中村勝宏助陣之外，也調度日本各地方的代表性高級食材，趁機向世界大肆推銷日本特產。特別是北海道特產的毛蟹、白糠小羊肉、（馬糞？）海膽和（男爵？）馬鈴薯，都成為了各國領袖桌上佳餚的一部分。
G8高峰會原本被視為一個「世界糧荒高峰會」，目的是讓各國領袖想出對抗發展中國家的糧食高漲、和飢荒的對策。但是，就像當年法國的瑪麗皇后被法國大革命的民眾拖去斬首示眾之前，站在凡爾賽宮的窗前天真地提議讓沒有麵包吃的老百姓「吃蛋糕」，今日的強國首腦不也一樣無視人間疾苦，大啖魚子醬、海膽，再用香檳勃艮地漱口？是不是該在他們吃飯的時候，一邊播放「We Are The World」的MTV讓他們觀賞？
世界領袖吃香喝辣的本來就不稀奇，但日本政府在極力討好G8領袖（為了爭取聯合國安理會一席？）的同時，可能忘了在這個高通膨、高油價、第三世界鬧糧食荒的敏感時刻，媒體一定會用放大鏡來監視吧。各國的領袖一邊告訴自己國家的人民要束緊腰帶對抗通膨危機，一邊又享受斥資600億日幣的豪華款待，那你是要「貧民百姓」要怎麼想呢？小布希在年底下台前又在次表現自己的毫無敏感度，在竹子掛許願紙條，許願「希望全世界不再有暴政，不再受飢餓和疾病之虐」。英國首相布朗也好不到那裡去，也被英國人嫌到一文不值。

巴黎的上班族中午都吃什麼？在有限的午休時間要解決中餐，答案很可能就是乾乾的法國麵包三明治、毫無特色的牛排炸薯條、或者（驚！）麥當勞。幸好，這幾年崛起的新一代健康有機餐廳，提供了健康多樣化的午餐選擇，對巴黎的上班族來說，無非是個福音。而說到健康有機餐廳，不能不談到cojean。
2001年，Alain Cojean離開了在麥當勞歐洲（聽起來好像有點諷刺）的高薪職位，對開餐廳毫無經驗的情況下，排除萬難（他一共找了十四家銀行，才終於找到願意貸款開業的銀行）開設了第一家cojean，提供健康新鮮的蔬菜烤三明治、咖哩雞肉捲和新鮮沙拉。他大膽的嘗試結果大爆紅，cojean也成為了時尚有機餐廳的開元始祖。cojean如今在巴黎已經擴展為十個據點，除了大部分位於商辦密集的第八和九區之外，還進駐羅浮宮和Le Bon Marché的觀光地段。
一天中午在前往拉法葉百貨的途中，剛好經過一家cojean，想起在Madame Figaro日文版看到的介紹，就決定進去吃看看。清爽的淺藍和白色主題的餐廳，類似Bioboa般設置了自助的三明治、沙拉和飲料區，同時也可以到櫃檯點湯類、現打果汁和熱食。正逢午餐時間，餐廳都擠滿上班族、攜幼的婦女和學生，一位難求。